Treba li poštivati struku i masline nositi na preradu odmah po branju kako bi se dobila danas jedina priznata kvaliteta – ekstra djevičansko ili djevičansko maslinovo ulje – ili je važnija tradicija, pa ih treba čuvati potopljene u moru i onda cjelokupni urod odjednom nositi na preradu, onako kako su to ‘radili naši stari’? Svatko može sa svojim maslinama raditi

Murterska uljara Raol započela je s radom još 7. listopada, ali za sada je berbu i preradu maslina započela tek nekolicina Murterina. Većina još čeka potpuno dozrijevanje svojih maslina zbog bolje kvalitete ulja. Cijena prerade kilograma maslina u Raolu ove je godine deset lipa jeftinija nego lani. Ali samo za Murterine ili one koji masline sami dovezu – zatreba li